A
la altura del Km. 29 de la ruta Interamericana,
a unos 20 minutos de la ciudad capital, sea rumbo al occidente del país o rumbo a la ciudad de Antigua Guatemala, encontraras
la población de San
Lucas Sacatepequez, famosa por el "Mercado
del Monumento", sus tostadas, atol de
elote y demás delicias culinarias. Por la
frescura de las frutas y verduras, que a muy buen
precio pueden adquirirse en el mismo lugar, asi
como la gran variedad de restaurantes para satisfacer
todos los gustos.
Con una elevación en el valle de 2,100 mts.
sobre el nivel del mar, con una cobertura vegetal
superior al 60% y una temperatura ambiente que oscila
de los 12 a los 17 grados centígrados y una
humedad elevada, San Lucas nos brinda un clima paradisiaco
durante practicamente todo el año.
Tampoco se quedan atrás los tradicionales restaurantes del mercado del monumento y los que también se pueden encontrar a lo largo de toda la carretera Interamericana que atraviesa nuestra región, churrascos especiales de viuda, puyazo, lomito, entraña y otros cortes especiales que harán de su mesa un paraíso culinario, sin faltar las opciones de costilla, pierna o lomo de cinta, chorizos, longanizas, morcilla y muchas otras especialidades, además de toda la variedad de platillos de la comida tradicional guatemalteca, como el pepián, mole, espinazo, frijolitos colorados con espinazo, chuletas, tamales colorados y mucho más.
Para quienes gustan de los
caldos, el indiscutible caldo de gallina, el cocido de res o el Cak'ik, o las infaltables y tradicionales tostadas de frijol, de salsa o de guacamol, adornadas con sus aritos de cebolla, el quesito duro y el perejil. También están los chuchitos y las dobladas, cubiertos de salsa con su toque de chilito, las enchiladas chapinas, con su repollo y encurtido de remolacha, con su cebollita, la rodaja de huevo duro y todo cubierto de salsa con carne, queso duro y perejil.
Para quienes gustamos de lo dulce, encontramos rellenitos de platano, los tamalitos dulces de elote, en términos de bebidas calientes podremos degustar los atolitos de elote, arroz con leche o el atolito blanco con frijol, pepita, limón, chilito y sal, ya sea por el gusto o para contrarestar la resaca de la noche anterior.
Otra delicia que podemos encontrar, son los dulcitos típicos, entre los que resaltan los pintorescos de mazapan, la pepitoria, el dulce de coco, la chancaca, las melcochas, los alborotos, las espumillas, las bolas de tamarindo con azúcar, en fin, todo un arcoiris de posibilidades para degustar de las tradiciones guatemaltecas.
También podrá aprovechar su visita para surtir su despensa con las más frescas y exquisitas frutas y verduras producidas en el altiplano guatemalteco, llevar algún recuerdito adquiriendo hermosas artesanías y hasta las tortillas de la semana, si viene sábado o domingo encontrará las deliciosas tortillas negras, hechas con maíz azul de Sacatepéquez.
Si está de visita o simplemente de paso por nuestra región, le invitamos a no perderse los maravillosos viveros, que los hay desde muy grandes y muy bien organizados, hasta los improvisados a la orilla de la carretera, todos le brindarán la magia de los tesoros multicolor que la naturaleza nos brinda sin miserias en esta bella tierra, podrá adquirir desde las flores y plantas ornamentales más hermosas, hasta cualquier complemento que necesite para redecorar su sala, jardín, terraza o simplemente para hacer uno de los regalos más perdurables que existe, una planta natural.
Anímese, no es necesario comprar, solo vengase a vitrinear a la naturaleza y si algo le gusta no tendrá que invertir una fortuna, aquí tenemos muchas de esas cosas para las que no es necesario tener una Visa o una Master Card, por Q15 o Q20 se puede llevar una joya de la naturaleza y por Q5 un costal lleno de humus, musgos y trozos de nuestra tierra, no se va a arrepentir.
Vengase con toda la familia, los amigos o quién usted prefiera, viva la magia de nuestras tradiciones y disfrute de las especialidades gastronómicas de nuestra región, le garantizamos una experiencia inolvidable, le esperamos.
